Questo olio extravergine di oliva denocciolato viene ottenuto esclusivamente da olive Casaliva, la varietà tipica ed autoctona del lago di Garda. Questa varietà ha come caratteristica quella di dare origine ad un olio deciso ed intenso, con prevalenti note di amaro e piccante.
Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato
Annata: 2011
Categoria: Fruttato Intenso
Tipologia: Monocultivar
Varietà: Casaliva
Resa/100 Kg di olive: 8-9%
Litri prodotti: 1.300
Acidità libera: 0,23 %
Perossidi: 5,3 meqO2 / Kg
Polifenoli: 685 mg / Kg
L'Olio - A.i.s. Bibenda: 5 Gocce 2010 / 2009 / 2008 / 2007
Der Feinschmecker: 2011 / 2008 / 2007
Flos Olei: Top 20 - Miglior Olio Extravergine di Oliva per metodo di estrazione 2011
Gambero Rosso: Tre Foglie 2012 / 2011
Merum - Selezione Olio: Tre Cuori 2012 / 2011 / 2010
Slow Food: Grande Olio 2012 Tre Olive 2011 / 2010 / 2009 / 2008
Miglior Olio Extravergine di oliva Monocultivar Slow Food 2006
L'oro d'Italia: 1° classificato - Oli Extremi 2010 / 3° classificato - Oli Fruttati Intensi
Maestrod'olio ILOO: Corona 2012
Los Angeles - Concorso Internazionale: Silver Medal 2009
Olio Sapiens - Concorso Internazionale: 3° classificato 2008
Montiferru - Premio Nazionale: 2° classificato 2009 / 3° classificato 2008
Terraolivo - Concorso Internazionale: Gran Prestige Gold Medal 2010
Il Casaliva è disponibile nei seguenti formati: 100 ml - 500 ml Quadrata - 750 ml.
