Vini
Nei vigneti Comincioli non trova spazio alcun vitigno internazionale.
L' obiettivo aziendale è infatti legato alla valorizzazione delle tipicità autoctone del territorio:
- Il Groppello, vino principe della Valtenesi, vinificato insieme a Sangiovese, Marzemino e Barbera, vitigni tipici previsti dal disciplinare della D.O.C. Riviera del Garda Bresciano.
- L’Erbamat, vitigno antico a bacca bianca, ormai in via di estinzione, vinificato ed assemblato ad un altro vitigno autoctono, Il Trebbiano Valtenesi.
Da queste uve si ottengono i sei vini Comincioli: Sulèr, Gropèl, Zephiro, Castèl, Diamante e Perlì.
Le vigne di età variabile da 3 a 70 anni hanno fittezza tra 3.500 e 6.500 ceppi ad ettaro, la cui produzione, accuratamente selezionata , viene direttamente vinificata e imbottigliata dall'azienda: le bottiglie prodotte sono circa 50 mila all’anno.
