Purezza, eleganza, finezza, hanno ispirato la realizzazione di questo nuovo vino rosato, frutto di una appassionata ricerca volta alla valorizzazione dei vitigni, del territorio, della storia della Comincioli.
E' ottenuto, analogamente allo Zephiro, attraverso un processo di vinificazione ad acini interi a temperatura controllata che ne permette di esaltarne le particolari caratteristiche fruttate e minerali.
Il suo particolare colore rosa è dovuto ad un breve e dosato contatto del mosto con le bucce, che ne determina anche le distintive aromaticità.
Denominazione: Riviera del Garda Bresciano Chiaretto D.O.C.
Annata: 2011
Uvaggio: Groppello, Barbera e piccole quantità di uve Sangiovese e Marzemino
Forma di allevamento: Gouyot
Resa per ettaro: 60 q.li / ettaro
Affinamento: 3-8 mesi in botti di acciaio inox, 1 mese in bottiglia
Grado alcolico: 13,5%Vol
Papillon: Top Hundred - i cento migliori vini d'Italia 2010
Vinitaly - Concorso Internazionale: Medaglia di Bronzo 2009
Gran Menzione Vinitaly: 2011 / 2008
Il Diamante è disponibile in bottiglia nei seguenti formati: 0,750 Litri.
