E' un vino frutto di ricerche e studi condotti da oltre 25 anni sulle potenzialità di due vitigni autoctoni del territorio, ormai in via d’estinzione: l’Erbamat e il Trebbiano Valtenesi.
Nasce da un processo di vinificazione che mira ad esaltare le caratteristiche minerali ed aromaticità fruttate di questi uvaggi, che lo rendono un prodotto particolare e ricercato.
Denominazione: Vino da Tavola Bianco
Annata: 2011
Uvaggio: Trebbiano Valtenesi, Erbamat
Forma di allevamento: Gouyot
Resa per ettaro: 70 q.li / ettaro
Affinamento: 7 mesi in botti di acciaio inox, 1 mese in bottiglia
Grado alcolico: 12%Vol
Italiana Sommelier: 1° Classificato Selezione Vini Bianchi Italiani 2009
Il Perlì è disponibile in bottiglia nei seguenti formati: 0,750 Litri
