Questo olio extravergine di oliva denocciolato è un blend ottenuto da olive di varietà Leccino e Casaliva ed altre 8 cultivar autoctone minori: Favaröl, Rossanel, Gargnà, il Trepp, la Mitria, la Regina del Garda, Raza e Cornaröl. Queste, lavorate tutte separatamente, vengono riunite in un unico olio dall'aroma deciso e complesso con l'obbiettivo di raggiungere un equilibrio tra l' amaro e il piccante.
Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato
Annata: 2011
Categoria: Fruttato Medio
Tipologia: Blend
Varietà: Leccino, Casaliva, Regina del Garda , Trepp, Gargnà, Favaröl, Raza, Mitria, Cornaröl, Rossanel
Resa/100 Kg di olive: 8-9%
Litri prodotti: 2.200
Acidità libera: 0,19 %
Perossidi: 4,2 meqO2 / Kg
Polifenoli: 523,2 mg / Kg
L'Extravergine: Top 15 - Miglior Olio Extravergine di Oliva Fruttato Medio 2007
Slow Food: Tre Olive 2009
Sol d'Oro - Concorso Internazionale: Gran Menzione - Categoria Fruttato Leggero 2011
Los Angeles - Concorso Internazionale: Silver Medal - Medium 2009
Montiferru - Premio Nazionale: 2° classificato - Categoria Olio Extravergine 2009
Il N°1 è disponibile nei seguenti formati: 100 ml - 500 ml Quadrata - 750 ml.
